KHECHEOPALRI LAKE SIKKIM INDIA

インド シッキム州ケチュパリ湖の暮らし
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念願のオーブン

先日、念願のオーブンを購入したので日本滞在中にたくさん作ったクッキーやパウンドケーキなどを作っている。
子供に、砂糖がいっぱい入った市販のおやつをあげないようにしているのでせっせと作っている。
そして、おいしいおやつは街でも村でも手に入らないので、自分のためにも。

このクッキー、一度目は真っ黒に焦げた。インドのオーブンのせいなのか。温度設定を下げて再挑戦。
IMG_8299.jpg

アルミフリーのベーキングパウダーはたくさん持ってきている。
パウンドケーキを作ろうとしたら、型をうっかり日本に忘れてきてしまい、シリグリで捜しても丸形しかなかったため、ケチュパリに来てくれる友人にお願いして買ってきてもらった。ありがとう!
この友人が来てくれる前に、ケーキを作ろうと思ったら停電になってしまい作れず。
今回は焼く前だったけれど、焼いている途中で停電になったらどうしようか。

あぁ、ゴムベラもなかった・・・。
でも、全粒粉、牛乳とバター、はちみつがあれば何でも作れる。うれしい。
そろそろパンも作ってみよう。

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